蛋白质营养的重要性 蛋白质是生命的物质基础，维特 细胞、组织的生长、更新、修补； 运输；代谢调节、催化作用；免疫： 能量供给。蛋白质营养的重要性 蛋白质是生命的物质基础，维持 细胞、组织的生长、更新、修补； 运输；代谢调节、催化作用；免疫； 能量供给