试卷代号：1337 中央广播电视大学2011一2012学年度第二学期“开放本科”期末考试 0一3岁婴幼儿的保育与教育试题答案及评分标准 (供参考) 2012年7月 一、单项选择题（每小题2分，共22分） 1.B 2.C 3.A 4.D 5.B 6.A 7.C 8.B 9.B 10.D 11.B 二、判断题（每小题1分，共10分） 12./ 13.√ 14.× 15./ 16.× 17.√ 18./ 19.× 20.X 21./ 三、简答题（每题8分，共24分】 22.答：(1)食物原料应选择新鲜、相对软嫩多汁、质地细腻的食物。(2分) (2)食物加工应将食物切碎煮烂，易于幼儿咀嚼、吞咽和消化。(2分) (3)食物应采用蒸、煮、炖、煨等烹调方法，不宜采用油炸、烤、烙等方法。(2分) (4)口味以清淡为好，不宜过咸，同时要注意食物品种花样交替更换。（2分) 23.答：(1)要注意给予他足够的爱，并教他爱父母、爱他人、爱小动物等。(2分) (2)要教他有意识地控制自己情感的外部表现，如摔倒了不哭等，培养幼儿稳定、良好的心 境。(3分) (3)从小培养道德观等良好情感，正确引导他克服嫉妒心、虚荣心等不良情感。(3分) 24.答：集体教养机构中的早教活动是依据婴幼儿的成长特点和需要，在专业人员的指导 下，由婴幼儿和教养人共同参与的一项互动活动。(2分)具体来说： (])早教活动是面向婴幼儿和教养人的活动。(2分)》 (2)早教活动是个别活动和集体活动相结合的活动。(2分) (3)早教活动应体现生活化、游戏化和个别化的特点。(2分) 1842试卷代号 3 3 7 中央广播电视大学 0 11 2012 度 第 二 学 期 末 婴幼 教育 (供参考) 2012 年7 一、单项选择题{每小题 2分，共 2分) 1. B 6. A 11. B 2. C 7. C 3. A 8. B 4. D 9. B 5. B 10. D 二、判断题(每小题 1分，共 0分) 12. .J 13. .J 14. X 15. .J 16. X 17. .J 18. .J 19. X 20. X 21. .J 三、简答题{每题 8分，共 4分} 22. (1 物原 择新 相对软 质地 。(2 (2) 加 工 将食 于幼 儿咀嚼 。(2 (3) 油 炸 方法 。(2 (4) 时 要注意 样交替 。(2 23. (1 要注意给 并教他爱父 爱小 。(2 (2) 有 意 情感 部表现 摔倒 哭 等 境。 (3) 道德 好情感 虚荣 等不 。(3 24. 教养 是依据婴幼 长 特 需 要 业人员 的 指 导 下，由婴幼儿和教养人共同参与的一项互动活动。 2分)具体来说: (1)早教活动是面向婴幼儿和教养人的活动。 2分) (2) 是个别 活动 结合 活 动 。(2 (3)早教活动应体现生活化、游戏化和个别化的特点。 2分) 1842