标准化 是调整原料乳中脂肪和无脂乳固 体含量的比例,使其符合产品标准要 求的过程 (1)稀奶油中非脂乳固体含量的计算 (2)脱脂乳中非脂乳固体含量的计算 (3)原料乳脂肪含量不足时的计算 (4)原料乳脂肪含量过高时的计算 (5)采用 Pearson法进行标准化计算标准化 是调整原料乳中脂肪和无脂乳固 体含量的比例，使其符合产品标准要 求的过程。 （1）稀奶油中非脂乳固体含量的计算 （2）脱脂乳中非脂乳固体含量的计算 （3）原料乳脂肪含量不足时的计算 （4）原料乳脂肪含量过高时的计算 （5）采用Pearson法进行标准化计算