<一>水泡法： 将雕刻好的作品放入清 凉的水中浸泡，或放 入1%的明矾水浸泡， 并保持水的清洁，如 发现水变浑或有气泡， 需及时换水。这样可 以使食品雕刻成品保 存较长时间，以备不 时之需。 <二>低温保存法：将 雕刻好的作品用保鲜 薄膜包好，放入冷藏 冰箱保存或将雕刻作 品放入水中，移入冰 箱或冷库，以不结冰 为好，使之长时间不 退色，质地不变，延 长使用时间。<一>水泡法： 将雕刻好的作品放入清 凉的水中浸泡，或放 入1%的明矾水浸泡， 并保持水的清洁，如 发现水变浑或有气泡， 需及时换水。这样可 以使食品雕刻成品保 存较长时间，以备不 时之需。 <二>低温保存法：将 雕刻好的作品用保鲜 薄膜包好，放入冷藏 冰箱保存或将雕刻作 品放入水中，移入冰 箱或冷库，以不结冰 为好，使之长时间不 退色，质地不变，延 长使用时间