点击下载:南宁职业技术大学(南宁职业技术学院):《食品雕刻应用技术》课程教学课件(PPT讲稿)第三章 食品雕刻的基本要求和半成品、成品的保存方法
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四、食品雕刻成品保存方法 食品雕刻中大部分原料都含有很多水分, 如果保管不当,极容易变形或损坏,既 浪费原料和时间,又会影响宴会的效果, 为了尽量延长贮存和使用时间,下面介 绍几种保存方法:四、食品雕刻成品保存方法 食品雕刻中大部分原料都含有很多水分, 如果保管不当,极容易变形或损坏,既 浪费原料和时间,又会影响宴会的效果, 为了尽量延长贮存和使用时间,下面介 绍几种保存方法:
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