氢氧化钠－5% 盐－10% 红茶－1-2% 磷酸铁－0.5% 氧化亚铁－0.2% （1）蛋→水洗→备用 （2）水煮沸 （3）入红茶 （4）过滤除去茶叶 （5）取滤液 （6）加入盐、氢氧化钠、磷酸铁、氧化亚铁、搅拌均勻。 （7）冷却 （8）加入洗净蛋 25 度，12－16 天氢氧化钠－5% 盐－10% 红茶－1-2% 磷酸铁－0.5% 氧化亚铁－0.2% （1）蛋→水洗→备用 （2）水煮沸 （3）入红茶 （4）过滤除去茶叶 （5）取滤液 （6）加入盐、氢氧化钠、磷酸铁、氧化亚铁、搅拌均勻。 （7）冷却 （8）加入洗净蛋 25 度，12－16 天