点击下载：《食品化学与营养》 第四章（4-1） 食品中重要碳水化合物的种类与结构
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CH2oh CH=0h CHOH HO OH H OHOH>OH H OH HO HO Oh I-葡萄糖 I-甘露糖 Ⅱ-半乳糖 ∽H表示半缩醛羟基
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