点击下载:《食品化学与营养》 第四章(4-1) 食品中重要碳水化合物的种类与结构
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H OR C=0 OR C, OH OH CH OH 吡喃x0rxr α-』-吡喃葡萄糖 OH CHoh D葡萄糖 呋喃 β-』-吡喃葡萄糖 图4-2⑩-葡萄糖的环形和异头结构
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