第十章果蔬采后的商品化处理和运输 第一节采收 1.采收是园艺产品生产的最后一个环节 2.采收的目标：使园艺产品在适当的成熟度时 转化成商品 3.采收的速度要尽可能快 4.采收时要力求做到最小的损伤第十章 果蔬采后的商品化处理和运输 第一节 采 收 1. 采收是园艺产品生产的最后一个环节 2. 采收的目标:使园艺产品在适当的成熟度时 转化成商品 3. 采收的速度要尽可能快 4. 采收时要力求做到最小的损伤