对直链脂肪酸、醇、胺等,不论碳氢链的长短(C2---℃),同系物冖的值大 致相同。因此在饱和吸附时,每个分子所占面积应为 (10-6) 式中为 Avogadro常数。说明饱和吸附时,表面上吸附的分子是定向排列 的,而且是其极性基朝向水,非极性部分朝向空气,并直立排列 10.2.4表面活性物质: 表面活性物质的结构 表面活性物质分子同时具有亲水基团和亲油基团,称为两亲分子。按其化学 结构特点分为离子型和非离子型两大类。离子性表面活性剂又分为阳离子型,阴 离子型和两性型等三种类型。 2、亲水亲油平衡值(HB值) 一般用亲水亲油平衡值HB值来表示表面活性物质的亲水/亲油性的相对强 弱。规定石蜡和十二烷基磺酸钠的ⅢB值分别为0和40,其它表面活性物质HB 值由实验确定。ⅢLB值愈大,亲水性越大,相反HB值愈小,亲油性越大。 3、胶束和临界胶束浓度: 表面活性物质在溶液中达到饱和吸附,在表面层中其分子形成单分子层,溶 液内部的表面活性剂分子形成极性基朝向水,憎水基相互接触的聚集体,即胶束 ( micelle)(胶团)。形成胶束的最低浓度,称为临界胶束浓度( critical micelle concentration),这一浓度即它在溶液表面形成饱和吸附层时对应的浓度。胶 束的形状随表面活性剂的浓度增大而变化,有球状、棒状或层状 10.3例题和习题解答 例10-1、已知27℃和100℃时水的饱和蒸气压P分别为3.529kPa、101.325kPa; 密度P分别为0.997×10kg·m3及0.958×103kg:m3:表面张力分别为7.8 10N·m及5.89×10N·m;水在100℃、101.325kPa下的摩尔气化热 △w为40.656kJ·mol。 (1)若27℃时水在半径1=5×10m的某毛细管中上升高度是2.8×10m, 求接触角为多少? (2)当毛细管半径1=2×10m时,求27℃下水蒸气能在该毛细管内凝聚所 具有的最低蒸气压是多少?对直链脂肪酸、醇、胺等，不论碳氢链的长短(C2---C8)，同系物Гm的值大 致相同。因此在饱和吸附时，每个分子所占面积应为： （10-6） 式中 为 Avogadro 常数。说明饱和吸附时，表面上吸附的分子是定向排列 的，而且是其极性基朝向水，非极性部分朝向空气，并直立排列。 10.2.4 表面活性物质： 1． 表面活性物质的结构： 表面活性物质分子同时具有亲水基团和亲油基团，称为两亲分子。按其化学 结构特点分为离子型和非离子型两大类。离子性表面活性剂又分为阳离子型，阴 离子型和两性型等三种类型。 2、 亲水亲油平衡值（HLB 值）： 一般用亲水亲油平衡值 HLB 值来表示表面活性物质的亲水/亲油性的相对强 弱。规定石蜡和十二烷基磺酸钠的 HLB 值分别为 0 和 40，其它表面活性物质 HLB 值由实验确定。HLB 值愈大，亲水性越大，相反 HLB 值愈小，亲油性越大。 3、 胶束和临界胶束浓度： 表面活性物质在溶液中达到饱和吸附，在表面层中其分子形成单分子层，溶 液内部的表面活性剂分子形成极性基朝向水，憎水基相互接触的聚集体，即胶束 （micelle）（胶团）。形成胶束的最低浓度，称为临界胶束浓度（critical micelle concentration），这一浓度即它在溶液表面形成饱和吸附层时对应的浓度。胶 束的形状随表面活性剂的浓度增大而变化，有球状、棒状或层状。 10.3 例题和习题解答 例10-1 、已知27℃和100℃时水的饱和蒸气压 分别为3.529kPa、101.325kPa； 密度 分别为 0.997 103 kg·m -3及 0.958 103 kg·m -3；表面张力分别为 7.18 10-2 N·m -1及 5.89 10-2 N·m -1；水在 100℃、101.325kPa 下的摩尔气化热 △vap H m为 40.656kJ·mol-1。 （1） 若 27℃时水在半径 r=5 10-4 m 的某毛细管中上升高度是 2.8 10-2 m， 求接触角为多少？ （2） 当毛细管半径 r=2 10-9 m 时，求 27℃下水蒸气能在该毛细管内凝聚所 具有的最低蒸气压是多少？