精品课程 果味型(fruit-flavored type) 食品 以果香型食用香精为主要赋香剂，用食用着色剂 着色，原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料。它赋予 概 一定的水果香型和色泽，但营养素含量较少，一般 只起清凉解渴的作用，是普通型汽水。如橘子汽水、 菠萝汽水等。另外含有干果果实浸提液的碳酸饮料 也属此类。如山楂汽水、酸梅汽水等。 陵由许影大星 精 品 课 程 食 品 科 学 概 论 以果香型食用香精为主要赋香剂，用食用着色剂 着色，原果汁含量低于2.5%的碳酸饮料。它赋予 一定的水果香型和色泽，但营养素含量较少，一般 只起清凉解渴的作用，是普通型汽水。如橘子汽水、 菠萝汽水等。另外含有干果果实浸提液的碳酸饮料 也属此类。如山楂汽水、酸梅汽水等。 果味型(fruit-flavored type)