折合量()g368.4086.6832.51162.53108.3536.8421.6714.0934.6729.2621.671842 ①折合量（即平均每人每日食物消耗量）指折合为成年男子平均每人每日消耗量(g) 折合量(g)=某种食物七天消耗总量(kg)×1000/折合成年男子总标准人日数 (使用计算器可用连乘功能，“乘数××被乘数”“除数÷÷被除数”) 3.每人每日膳食中热能和营养素摄入量 介绍食物成分表：(P40,表7-8) 每100克食物中所含的营养素 可食部：食物最终可被食用的部分%，如鸡蛋要去壳。 计算：各食物每日摄入量×可食部(%)×各类食物中营养素含量/100 表7-3食物营养成分计算表 平均 可食能量蛋白脂肪膳碳水化视黄 维 维 维生 钙 铁锌 何人 公 合物 醇当 素C 每日 食物名称 消礼 B μg mg mg 标准粉 432.46 0.33 540 15.14 7.09 米 101.76101.763538.040.610.8178.86 0.090.04 12.211.631.50 黄玉米面 38.16 38.161283.321.452.4425.416.490.080.05 34 0.920.65 大白菜 190.79 15836 24 2220.16143 333 20.590.05 44.34 55.43 0.95 0.97 日罗下 127.19120.8324 1.090.121.214.833.620.020.0425.37 43.500.600.36 187.4 菠菜 43.25 38,49 9 1.00 0.12 0.65 1.08 0.08 0.07 31.50 158.19 9.97 1.50 黄豆芽 25.4425.411140410380,761270.010.02204 5.34 023 0,14 者辣椒 16.5413.893 0.190.040.290.51 7.920.000.018.61 208 0.100.03 豆腐 407 40733 3.301.510.16 155 0.020.01 6675 0.77 0,45 肥瘦猪肉 34.34 34.341364.5312.71 2.34 39.150.080.05 2.06 0.55 0.71 鸡蛋 25.4422.3935 2.872.49 029 43.440.030.07 99410.510.23 植物油 21.622162194 21.60 0.00 195 0.800.12 实际摄入 16.4 111.9 2438 76.13 47.69 428.17 309.9 1.67 0.77 86.3 32.17 13.74 6 2 推荐摄入量 270 20 00 1.4 推荐摄入量 2300 0 20 700 (女) 13 1.2 00 11 90.3 952 82 38.7 119 54 111.9 2144916 % 3% 330/ 8% 评价级别