10，大葱 含有斛皮黄酮类物质，具有特 殊抑癌作用。 11，荠菜 含有萝卜硫素等物质，它们比 维生素和粗纤维素的防癌效果强好多倍。 12，西红柿 含有番茄红素，也有抗癌作 用。 13，大蒜 含有一种含硫的物质，能够清 除胃中高致癌物亚硝胺，还发现有一种 新的氨基酸，能够对癌细胞产生毒性效 应。10，大葱 含有斛皮黄酮类物质，具有特 殊抑癌作用。 11，荠菜 含有萝卜硫素等物质，它们比 维生素和粗纤维素的防癌效果强好多倍。 12，西红柿 含有番茄红素，也有抗癌作 用。 13，大蒜 含有一种含硫的物质，能够清 除胃中高致癌物亚硝胺，还发现有一种 新的氨基酸，能够对癌细胞产生毒性效 应