一、酶的命名：二、酶的分类：三、酶的标码 第三节影响酶促反应速度的因素 一、酶促反应速度的测定：二、底物浓度对酶促反应速度的影响 二、酶浓度对酶促反应速度的影响：四、温度对酶反应速度的影向 五、pH对酶促反应速度的影响：六、激活剂对酶促反应速度的影响 七、抑制剂对酶促反应速度的影响 第四节酶的作用机理 一、酵的活性中心：二、酶与底物分子的结合 三、影响酶催化效率的因素 第五节别构酶和同工醇及诱导酶 一、别构酶：二、同工：三、诱导 第六节维生素与辅酶 一、维生素的概念与分类：二、水溶性维生素：三、脂溶性维生素 第五章糖类代谢(6学时) 本章重点：讲授糖酵解、三羧酸循环的反应历程和生物学意义：磷酸戊糖途 径的循环和生物学意义：蔗糖和淀粉的合成，明确生物体内糖代谢的基本途径。 第一节生物体内的糖类 一、单糖：二、双糖：三、多糖 第二节双糖和多糖的醇促降解 一、双糖的酶促降解二、淀粉的酶促降解：四、纤维素的酶促降解 第三节糖酵解 一、糖酵解的过程：二、糖酵解产生的ATP与生物学意义 三、丙酮酸的去路：四、糖酵解的调控 第四节三羧酸循环 一、丙酮酸的氧化脱羧 二静酸话环的反应讨程 二、三羧酸循环中能量计算：四、三羧酸循环的生物学意义 五、草酰乙酸的回补反应：六、三羧酸循环的调控 第五节磷酸戊糖途径 一、磷酸戊糖途径的过程：二、磷酸戊糖途径的化学计量 磷酸戊糖途径的生物学意义：四、磷酸戊糖途径的调控 第六节糖的生物合成 一、葡萄糖的异生作用： 二、崔轴的生物合成： 5 -5- 一、酶的命名；二、酶的分类；三、酶的标码 第三节 影响酶促反应速度的因素 一、酶促反应速度的测定；二、底物浓度对酶促反应速度的影响 二、酶浓度对酶促反应速度的影响；四、温度对酶反应速度的影响 五、pH对酶促反应速度的影响；六、激活剂对酶促反应速度的影响 七、抑制剂对酶促反应速度的影响 第四节 酶的作用机理 一、酶的活性中心；二、酶与底物分子的结合 三、影响酶催化效率的因素 第五节 别构酶和同工酶及诱导酶 一、别构酶；二、同工酶；三、诱导酶 第六节 维生素与辅酶 一、维生素的概念与分类；二、水溶性维生素；三、脂溶性维生素 第五章 糖类代谢（6学时） 本章重点：讲授糖酵解、三羧酸循环的反应历程和生物学意义；磷酸戊糖途 径的循环和生物学意义；蔗糖和淀粉的合成，明确生物体内糖代谢的基本途径。 第一节 生物体内的糖类 一、单糖；二、双糖；三、多糖 第二节 双糖和多糖的酶促降解 一、双糖的酶促降解二、淀粉的酶促降解；四、纤维素的酶促降解 第三节 糖酵解 一、糖酵解的过程；二、糖酵解产生的 ATP与生物学意义 三、丙酮酸的去路；四、糖酵解的调控 第四节 三羧酸循环 一、丙酮酸的氧化脱羧；二、三羧酸循环的反应过程 二、三羧酸循环中能量计算；四、三羧酸循环的生物学意义 五、草酰乙酸的回补反应；六、三羧酸循环的调控 第五节 磷酸戊糖途径 一、磷酸戊糖途径的过程；二、磷酸戊糖途径的化学计量 磷酸戊糖途径的生物学意义；四、磷酸戊糖途径的调控 第六节 糖的生物合成 一、葡萄糖的异生作用；二、蔗糖的生物合成；