第二章种子生物学和生理生化基础 本章教学时数：10学时（第3-12讲) 第一节种子的形成和发育成熟 (第3、4讲) 生产出大量发育正常、粒大饱满且健康的优质种子，是一切种子 工作的基础。种子形成发育的好坏，不仅直接影响种子的大小、重量、 化学组成，而且还决定着活力的高低、贮藏性和萌发出苗等。种子形 成是植物两个世代交替的时期，这个时期既标志着母体植株的衰老死 亡，又是新生植物雏体种胚的发育成熟过程。 一、种子形成发育的一般过程 作物开花→授粉与授精→种子发育成熟→ 胚乳发育 胚发育 完整种子 种皮发育 (一)胚乳的发育 1个精核与2个极核融合形成3N胚乳核后，立即进行迅速的分裂 形成胚乳。据胚乳发育的特点，可分为3种类型。 l.核型胚乳nuclear endosperm 特点：初生胚乳核在最初的一段发育时期进行细胞核分裂而细胞 质不分裂，不形成细胞壁，胚囊中积累了许多游离核。胚乳游离核增 殖的方式主要是有丝分裂，在分裂旺盛时也会进行无丝分裂。随着核 的增多和液泡的扩大，胚乳游离核连同细胞质分布于胚囊的周缘。游 离核的数目在不同植物中差异很大，多的可达数百以至数千个。待发 育到一定阶段，通常在胚囊最外围的胚乳核之间先出现细胞壁，此后