由外向内逐渐形成胚乳细胞。 不同植物胚乳游离核开始形成细胞壁的时间不同。在小麦中授粉 48~50h,胚乳游离核为100个左右时开始形成细胞壁。在棉属等植 物中胚乳游离核形成上干个时产生细胞壁。一般情况下，细胞壁的形 成是从胚囊的珠孔端胚体的周围向着胚囊的合点端，从胚囊的边缘向 中央推进。胚乳细胞在发育的后期积累淀粉、蛋白质、脂肪等营养物 质。在小麦等禾本科的胚乳组织的最外层或数层细胞中是富含蛋白质 的糊粉层，这层细胞在种子萌发时分泌水解酶，水解胚乳中贮存的物 质。 核型胚乳在单子叶植物和具有离瓣花的双子叶植物中普遍存在。 如小麦、水稻、玉米、棉花、油菜、苹果等都属此类型 图2.1米不豪纵切(A.B.D.)与斜切(C) A.开始形成少数游离核B.游离核进行分裂C.游离核形成细胞 D.胚囊腔内已形成很多胚乳细胞1，合子2.反足细胞3.胚 2.细胞型胚乳cellular endosperm 特点：从初生胚乳核分裂开始，随即产生细胞壁，形成胚乳细胞 以后各次分裂也都是以细胞形式出现，无游离核时期。大多数双子叶 合瓣花植物，如番茄、烟草、芝麻等，其胚乳发育都属于这种类型