离心(centrifugation) 回沉降系数(sedimentation constant):每单位离 心场的速度(S)。与蛋白质的密度和形状有关， 也与介质的密度和粘度有关。 回离心可用于两个方面： ◆作为分离技术：从混合物中分离一种成分； ◆作为分析技术：测定物质的物理性质，如分子 量，密度，形状及平衡结合常数(equilibrium binding constants)离心（centrifugation） ‹沉降系数（sedimentation constant）：每单位离 心场的速度（S）。与蛋白质的密度和形状有关， 也与介质的密度和粘度有关。 ‹离心可用于两个方面： (作为分离技术：从混合物中分离一种成分； (作为分析技术：测定物质的物理性质，如分子 量，密度，形状及平衡结合常数（equilibrium binding constants）