离心(centrifugation) 原理：悬液中的各种粒子（细胞，细胞器及分子） 有不同的质量(mass)或密度(density),因此在离 场中有不同沉降速率。 ·不同的蛋白质分子量差别很大，但密度差别很小。 蛋白质的平均密度是1.37gcm3。除非蛋白质结合 了脂或碳水化合物，蛋白质之间密度的差异不会超 过15%。 ·离心力由转子中心到蛋白质界面的距离来决定。 ① 离心（centrifugation） 原理：悬液中的各种粒子（细胞，细胞器及分子） 有不同的质量（mass）或密度（density），因此在离 场中有不同沉降速率。 ˆ不同的蛋白质分子量差别很大，但密度差别很小。 蛋白质的平均密度是 1.37 g/cm3。 除非蛋白质结合 了脂或碳水化合物，蛋白质之间密度的差异不会超 过 15%。 ˆ离心力由转子中心到蛋白质界面的距离来决定