÷2.是生物体的重要能源，且能量高度集中， 所占体积最小 。每克脂肪在完全氧化，产生9.3干卡热量 。每克碳水化合物氧化只产生4.1干卡热量 ~脂防是非极性的，它以近于无水的形式储藏 着 ·糖类和蛋白质均具有极性，它们以高度水合 形式储藏着。 ❖ 2.是生物体的重要能源，且能量高度集中， 所占体积最小 ❖ 每克脂肪在完全氧化,产生9.3千卡热量 ❖ 每克碳水化合物氧化,只产生4.1千卡热量 ❖ 脂肪是非极性的，它以近于无水的形式储藏 着. ❖ 糖类和蛋白质均具有极性，它们以高度水合 形式储藏着