精 程 三、食品科学研究选题及其步骤 食 科研选题 就是形成、选择和确定所要研究和解决的课题。 科 课题 是为了实现某个特定目标所需要研究的一个或一组 概 科学问题。 论 科研选题是科学研究的起始步骤，是科学研究的重要 组成部分。 藤中许系大学精 品 课 程 食 品 科 学 概 论 三、食品科学研究选题及其步骤 就是形成、选择和确定所要研究和解决的课题。 是为了实现某个特定目标所需要研究的一个或一组 科学问题。 科研选题是科学研究的起始步骤，是科学研究的重要 组成部分。 科研选题 课题