第1节降低化学反应活化能的酶 二 酶的特性 ■■■■学习目标 1.理解和学握酶的 2.理 响酶活性因素的实验设计思路。 ■■■■课堂探究 不同条件下分解的实验，比较Fe和0，酶的催化效率 41 思考：无机催化剂和酶都可以降低化学反应的活化能，都可以提高化学反应速率4号试管释放的Q,更多那必说明部个 作用更显著呢？ 2.此实验说明了酶职有 性 探究二、小组合作，探究学习 请同学们提前准备通过实验探究的问题，填入下表 序号 实验 23 学生根据课本P。探究实践完成验证淀粉椒对淀粉和蔗的水解实验。 序号 试管1 试管2 注入可溶性淀粉溶液 2 mL 2, 注入素糖溶 注入新鲜淀粉 液 5 2 ml 思考：)实验的自变量是什么因变量是什么无关变量是什么？ 2)用碘液检测是否可以为什么？ (3)该实验还可以怎么设计？ 3.分小组讨论影响活性的条件，从提供的实验材料用具中进行选择，设计实验方案，以表格形试列出。 (提醒注意自变量的控制及对照组的设省) 以小组汇报实验设计情祝师生共同分析设计方案是否合理， (1)设计的实验方案探究温对酶活性的影响)。 (2)设计的实验方案探究pH对活性的影响).第1节 降低化学反应活化能的酶 二 酶的特性 学习目标 1.理解和掌握酶的特性。 2.理解和掌握探究影响酶活性因素的实验设计思路。 课堂探究 探究一、酶的高效性 1.请学生观察 H2O2在不同条件下分解的实验,比较 Fe3+和H2O2酶的催化效率。 思考:无机催化剂和酶都可以降低化学反应的活化能,都可以提高化学反应速率,4 号试管释放的 O2更多,那么说明哪个 作用更显著呢? 。 2.此实验说明了酶具有 性。 探究二、小组合作,探究学习 1.请同学们提前准备通过实验探究的问题,填入下表: 序号 实验 1 2 3 2.学生根据课本 P81探究实践,完成验证淀粉酶对淀粉和蔗糖的水解实验。 序号 项目 试管 1 试管 2 1 注入可溶性淀粉溶液 2 mL / 2 注入蔗糖溶液 / 2 mL 3 注入新鲜淀粉酶溶液 2 mL 2 mL 4 注入斐林试剂 2 mL 2 mL 5 结果现象 思考:(1)实验的自变量是什么,因变量是什么,无关变量是什么? (2)用碘液检测是否可以,为什么? (3)该实验还可以怎么设计? 3.分小组讨论影响酶活性的条件,从提供的实验材料用具中进行选择,设计实验方案,以表格形式列出。 (提醒:注意自变量的控制及对照组的设置) 以小组汇报实验设计情况,师生共同分析设计方案是否合理, (1)设计的实验方案(探究温度对酶活性的影响)。 (2)设计的实验方案(探究 pH 对酶活性的影响)