香料 7.1概述 香料：是能被嗅觉闻出气味或味觉尝出味道的， 用来配制香精或直接给产品加香的物质。 全世界生产香料品种达5000种以上。其中天然香 料品种有500多种，合成香料品种有4000多种， 商业化的有3000多种。 香料广泛用于食品、烟草、日化、医药、卫生以 及造纸、纺织、塑料、橡胶、畜牧、捕鱼、环保 等各个方面。 香料 2 7.1 概述 • 香料：是能被嗅觉闻出气味或味觉尝出味道的， 用来配制香精或直接给产品加香的物质。 • 全世界生产香料品种达5000种以上。其中天然香 料品种有500多种，合成香料品种有4000多种， 商业化的有3000多种。 • 香料广泛用于食品、烟草、日化、医药、卫生以 及造纸、纺织、塑料、橡胶、畜牧、捕鱼、环保 等各个方面