三、脂类的测定 提取剂的选择 对脂类具有很强的溶解能力， 而对其它物质溶解力低 测定脂类大多 采用低沸点的有机 溶剂。常用的溶剂 沸点低 有乙醚、石油醚、 氯仿一甲醇混合溶 剂。 可直接挥发，不留残渣 三、脂类的测定 提取剂的选择 测定脂类大多 采用低沸点的有机 溶剂。常用的溶剂 有乙醚、石油醚、 氯仿—甲醇混合溶 剂。 对脂类具有很强的溶解能力， 而对其它物质溶解力低 沸点低 可直接挥发，不留残渣