抑制微生物活动的保藏方法 利用某些物理、化学因素抑制食品中微生物和酶 的活动。这是一种暂时性的保藏措施一、抑制微生物活动的保藏方法 利用某些物理、化学因素抑制食品中微生物和酶 的活动。这是一种暂时性的保藏措施