〖脂类的主要生理功能 提供能量 人体内氧化lg脂肪可得到38KJ热能 氧化1g糖或蛋白质只能得到17KJ热能 2.保护作用和御寒作用 3.为脂溶性物质提供溶剂,促进人及动物体吸收脂 溶性物质。 提供必需脂酸 5.构建生物膜 6.脂类作为细胞表面的物质,与细胞识别、免疫等 密切相关 7.有些脂类还具有维生素和激素的功能。1．提供能量。 人体内氧化1g脂肪可得到38KJ热能 氧化1g糖或蛋白质只能得到17KJ热能 2．保护作用和御寒作用 3．为脂溶性物质提供溶剂，促进人及动物体吸收脂 溶性物质。 4．提供必需脂酸。 5．构建生物膜。 6．脂类作为细胞表面的物质，与细胞识别、免疫等 密切相关。 7．有些脂类还具有维生素和激素的功能。 脂类的主要生理功能