《生物化学》课程教学大纲 课程名称：生物化学 课程类别：专业基础课 适用专业：生物科学 考核方式：考试 总学时、学分： 4学时4学分其中实验学时： 0学时 课程教学目的 生物化学是生命的化学，是介于生物学与化学之间的一门边缘科学， 是用物理 学、化学和生物学的现代技术来研究生物体的物质组成和结构，物质在生物体内发生 的化学变化，以及这些物质结构的变化与生理机能之间的关系的科学。学习和研究生 物化学的目的在于阐明生命活动的化学、物质基础。并与其他学科配合 来揭示生命 活动的本质和规律。生物化学课程为其它生物学课程提供必要的理论基础，是生物大 类的专业基础必修课。 二、 里提数学要求 生物化学课程的任务是使学生掌握蛋白质、酶、核酸等生物大分子的结构、性质 及功能；生物膜的结构及特性；生物能量的产生及生物大分子前体的生物合成：遗传 信息的储存、传递及表达等基本理论知识。为学生进一步学习专业课打下坚实的基 础。 先修课程 无机化学和有机化学 四、 课程教学重、难点 课程教学重点：蛋白质、酶及核酸的结构与功能：四大物质代谢 及其之间的联系。 课程教学难点：区分蛋白质及核酸的结构差异；四大物质代谢 之间的联系 五、 课程教学方法与教学手段 教学方法：以小组讨论为主，思维导图为主线，课前学生预习，课前学生讨论与 教师讲解相结合，课后小组讨论课后习题。 教学手段：PPT、蓝墨云班课App、微课 六、 课程教学内容 绪论 (2学时) 1.教学内容 (1)生物化学学科的定义 (2)生物化学研究的核心内容！ (3)生物化学发展简史 包括静态生物化学与动态生物化学 (4)生物化学研究的现状与未来。 2.重、难点提示 (1)生物化学学科的定义： (2)生物 研究的核心 第一章蛋白质(8学时) 1.教学内容 (1)蛋白质的生物学意义： (2)蛋白质的组成：氨基酸的结物、分类、性质及其分离纯化 (3)蛋白质的结构：肽与肽键、蛋白质的基本结构及其空间结枸 (4)蛋白质的性质：紫外吸收性质、两性及等电点、变性、复性与沉淀： 《生物化学》课程教学大纲 课程名称： 生物化学 课程类别：专业基础课 适用专业： 生物科学 考核方式：考试 总学时、学分： 64 学时 4 学分 其中实验学时： 0 学时 一、 课程教学目的 生物化学是生命的化学, 是介于生物学与化学之间的一门边缘科学，是用物理 学、化学和生物学的现代技术来研究生物体的物质组成和结构，物质在生物体内发生 的化学变化，以及这些物质结构的变化与生理机能之间的关系的科学。学习和研究生 物化学的目的在于阐明生命活动的化学、物质基础，并与其他学科配合，来揭示生命 活动的本质和规律。生物化学课程为其它生物学课程提供必要的理论基础，是生物大 类的专业基础必修课。 二、 课程教学要求 生物化学课程的任务是使学生掌握蛋白质、酶、核酸等生物大分子的结构、性质 及功能；生物膜的结构及特性；生物能量的产生及生物大分子前体的生物合成；遗传 信息的储存、传递及表达等基本理论知识。为学生进一步学习专业课打下坚实的基 础。 三、 先修课程 无机化学和有机化学 四、 课程教学重、难点 课程教学重点：蛋白质、酶及核酸的结构与功能；四大物质代谢 及其之间的联系。 课程教学难点：区分蛋白质及核酸的结构差异；四大物质代谢 之间的联系。 五、 课程教学方法与教学手段 教学方法：以小组讨论为主，思维导图为主线，课前学生预习，课前学生讨论与 教师讲解相结合，课后小组讨论课后习题。 教学手段：PPT、蓝墨云班课App、微课 六、 课程教学内容 绪论 （2学时） 1．教学内容 （1）生物化学学科的定义； （2）生物化学研究的核心内容； （3）生物化学发展简史，包括静态生物化学与动态生物化学； （4）生物化学研究的现状与未来。 2．重、难点提示 （1）生物化学学科的定义； （2）生物化学研究的核心内容； （3）生物化学领域发生的重大事件。 第一章 蛋白质（8学时） 1．教学内容 （1）蛋白质的生物学意义； （2）蛋白质的组成：氨基酸的结构、分类、性质及其分离纯化； （3）蛋白质的结构：肽与肽键、蛋白质的基本结构及其空间结构； （4）蛋白质的性质：紫外吸收性质、两性及等电点、变性、复性与沉淀；