(2)计算：粮谷类摄入量为175g(115+60),鱼肉蛋类60g,蔬菜200g,烹调用油40g。 (3)③评价：查表可知，该女孩的能量RNl为160 Okcal,依据《中国居民平衡膳食宝塔》中1600kcal能量 水平的各类食物要求，该食谱除烹调用油较高外，其余食物量没有达到宝塔建议的要求 (④)建议：清淡饮食，减少烹调用油，根据宝塔建议适当增加各类食物的供给。 3、总能量和能量来源 )总能量： ①标准查DRIs表可知，该女孩的能量RN为16 OOkcal.. ②计算：该女孩实际膳食摄入为1100kcal。1100-1600x100%=69% ③评价：膳食能量占RN的69%，身体呈消瘦状况，说明膳食能量不足。 ④建议：增加该女孩实际能量摄入量至RNI水平。 (2)能量来源： ①标准：根据中国居民膳食指南学龄儿童三大营养素的功能比例为碳水化合物5060%，蛋白质功能 比为12-15%，脂肪供能比为30-35% ②计算：碳水化合物：(141x4+1100x100%=51% 蛋白质：(31×4)-1100×100%=11% 脂肪：(46×9)-1100x100%=38% ③评价：单纯从能量来源分析，蛋白质供能比偏低、脂肪供能比偏高：但是在总能量摄入不足的前提下， 单纯分析能量来源的比例意义不大。 ⑵计算：粮谷类摄入量为 175g(115+60)，鱼肉蛋类 60g，蔬菜 200g，烹调用油 40g。 ⑶评价：查表可知，该女孩的能量 RNI 为 1600kcal,依据《中国居民平衡膳食宝塔》中 1600kcal 能量 水平的各类食物要求，该食谱除烹调用油较高外，其余食物量没有达到宝塔建议的要求。 ⑷建议：清淡饮食，减少烹调用油，根据宝塔建议适当增加各类食物的供给。 3、总能量和能量来源 ⑴总能量： ① 标准 查 DRIs 表可知，该女孩的能量 RNI 为 1600kcal。 ② 计算：该女孩实际膳食摄入为 1100kcal。1100÷1600×100%=69% ③ 评价：膳食能量占 RNI 的 69%，身体呈消瘦状况，说明膳食能量不足。 ④ 建议：增加该女孩实际能量摄入量至 RNI 水平。 ⑵能量来源： ① 标准：根据中国居民膳食指南学龄儿童三大营养素的功能比例为碳水化合物 50-60%，蛋白质功能 比为 12-15%，脂肪供能比为 30-35%。 ② 计算：碳水化合物：(141×4)÷1100×100%=51% 蛋白质：(31×4)÷1100×100%=11% 脂肪：(46×9)÷1100×100%=38% ③评价：单纯从能量来源分析，蛋白质供能比偏低、脂肪供能比偏高;但是在总能量摄入不足的前提下， 单纯分析能量来源的比例意义不大