④建议：增加各类食物供给量，尤其是增加奶类、豆制品和鱼肉蛋类的供给量，以增加能量和蛋白质 的摄入量。 4、能量的餐次分布评价 (1)标准：根据中国居民腊食指南，早、午、晚三餐能量分配的理想比例为30%-40%-30%。 (2)计算 早餐：270-1100×100%=25% 午餐：420=1100×100%=38% 晚餐：410÷1100×100%=37% (3)评价：单纯从能量的餐次分配上看餐次比例基本合理，但在总能量摄入不足的前提下，表面上的餐 次比例评价意义不大。 (4)建议：在增加总能量至其RNI水平的基础上，合理分配三餐的能量供给比例。 5、蛋白质的数量、质量评价 (I)标准：查表可知6岁女孩蛋白质的RNI为55g,学龄儿童优质蛋白摄入量应不低于其蛋白质摄入 总量的50% (2)计算 ①蛋白质的量：蛋白质实际摄入量为31g。计算：31+55×100%=56% ②优质蛋白比例：优质蛋白质实际摄入量为12g。计算：12÷31×100%=39% (3)评价：④建议：增加各类食物供给量，尤其是增加奶类、豆制品和鱼肉蛋类的供给量，以增加能量和蛋白质 的摄入量。 4、能量的餐次分布评价 (1)标准：根据中国居民膳食指南，早、午、晚三餐能量分配的理想比例为 30%-40%-30%。 (2)计算 早餐：270÷1100×100%=25% 午餐：420÷1100×100%=38% 晚餐：410÷1100×100%=37% (3)评价：单纯从能量的餐次分配上看餐次比例基本合理，但在总能量摄入不足的前提下，表面上的餐 次比例评价意义不大。 (4)建议：在增加总能量至其 RNI 水平的基础上，合理分配三餐的能量供给比例。 5、蛋白质的数量、质量评价 (1)标准：查表可知 6 岁女孩蛋白质的 RNI 为 55g/d，学龄儿童优质蛋白摄入量应不低于其蛋白质摄入 总量的 50% (2)计算 ① 蛋白质的量：蛋白质实际摄入量为 31g。 计算：31÷55×100%=56% ②优质蛋白比例：优质蛋白质实际摄入量为 12g。计算： 12÷31×100%=39% (3)评价：