◆食品的分类 ● 依原料之分类：依主要原料之不同而分为植物性 及动物性两种。 > 以水果、蔬菜等为原料的果蔬制品 > 以大米、小麦等为原料的谷物制品 > 以牛肉、猪肉、羊肉等为原料的畜产品加工 > 以鱼类、贝类、藻类等为原料的水产制品 >以牛乳为主要原料的乳制品食品的分类  依原料之分类：依主要原料之不同而分为植物性 及动物性两种。 ➢ 以水果、蔬菜等为原料的果蔬制品 ➢ 以大米、小麦等为原料的谷物制品 ➢ 以牛肉、猪肉、羊肉等为原料的畜产品加工 ➢ 以鱼类、贝类、藻类等为原料的水产制品 ➢ 以牛乳为主要原料的乳制品