《猪生产学》课程实验内容设置与教学要求一览表 实 实验项目名称 实验内容 教学要求 学时分配 实黯 别 观看猪品种图要求掌握主要品种猪 猪的品种识别 片、模型级多媒体 外貌特征及生产性能 验证型 及外轴鉴定 2、根据种猪外物特 特占学习种猪外轴整 征进行种猪评分 定的程序和方法 猪的吃乳 猪行为特征的 行为及探究行为 解猪各阶段的行为 观察肉猪的采有 表现，掌握各种行为习 2 验证型 5-8 观察 饮水行为、及争斗 性对饲养管理的作用。 排泄行为等 堂提猪的编号和猪场 种猪的编号 群结构松的方法 猪的编号及猪 群结构检查 2、猪场猪群结构检 能准确识别猪的 2 设计性 5-8 「解猪场猪群结构相 查的作用 母猪的分娩与 1、 观慕母猪的分娩 了解母猪的分娩过程 5-8 过程 掌握初生仔猪接产及 接产 综合性 2、母猪的接产 处理 1.猪羽体品质的测 了罐和孰暴猪肉品用 5-8 猪肉品质的则 测定的基本内察和方 2、猪肉纤维直径的 法，掌握肌肉纤维细度 验证性 的测定方法 了解猪场猪舍的合 班级 现代化搜肉型 猪场的规划设 布局的作用，熟悉猪场 6 猪的生产（豪 2、猪的饲养管理 设备及使用方法，掌握 2 综合性 象) 3、绪肉产品的加工 现代瘦肉型猪的生户 工步流程及技术要点 1、猪场生产记录图 了解猪群档案记录的 5-8 猪场记录图表 去的知卷 作用，学会对传场的常 的认识与他用 2绪场生产记最图 用记最表格使用方 2 设计性 表的分析 及分析 四、教学内容和教学要求 第一章国内外养猪业概况(3学时) (一)教学要求：通过介绍国内外养猪生产的发展状况和生产特点，要求学生了解国内 外养猪生产的发展历史及特点，理解养猪业在国民经济中的地位，掌握我国养猪的生产现状 及发展趋势。 (二)教学重点与难点：本章重点讲授我国养猪生产的现状，存在问题及发展方向等内 容。《猪生产学》课程实验内容设置与教学要求一览表 序 号 实验项目名称 实验内容 教学要求 学 时 分 配 实 验 类 别 实验 类型 每组 人数 1 猪的品种识别 及外貌鉴定 1、观看猪品种图 片、模型级多媒体 2、根据种猪外貌特 征进行种猪评分 要求掌握主要品种猪 外貌特征及生产性能 特点，学习种猪外貌鉴 定的程序和方法 2 必 做 验证型 5-8 2 猪行为特征的 观察 1、观察仔猪的吃乳 行为及探究行为 2、观察肉猪的采食 饮水行为、及争斗 排泄行为等 了解猪各阶段的行为 表现，掌握各种行为习 性对饲养管理的作用。 2 选 做 验证型 5-8 3 猪的编号及猪 群结构检查 1、种猪的编号 2、猪场猪群结构检 查 掌握猪的编号和猪场 猪群结构检查的方法， 能准确识别猪的编号， 了解猪场猪群结构检 查的作用 2 必 做 设计性 5-8 4 母猪的分娩与 接产 1、观察母猪的分娩 过程 2、母猪的接产 了解母猪的分娩过程， 掌握初生仔猪接产及 处理 2 选 做 综合性 5-8 5 猪肉品质的测 定 1、猪胴体品质的测 量 2、猪肉纤维直径的 测定 了解和熟悉猪肉品质 测定的基本内容和方 法，掌握肌肉纤维细度 的测定方法 2 必 做 验证性 5-8 6 现代化瘦肉型 猪的生产 ( 录 象) 1、猪场的规划设计 2、猪的饲养管理 3、猪肉产品的加工 了解猪场猪舍的合理 布局的作用，熟悉猪场 设备及使用方法，掌握 现代瘦肉型猪的生产 工艺流程及技术要点 2 必 做 综合性 班级 7 猪场记录图表 的认识与使用 1、猪场生产记录图 表的种类 2、猪场生产记录图 表的分析 了解猪群档案记录的 作用，学会对猪场的常 用记录表格使用方法 及分析。 2 必 做 设计性 5-8 四、教学内容和教学要求 第一章 国内外养猪业概况（3 学时） （一）教学要求：通过介绍国内外养猪生产的发展状况和生产特点，要求学生了解国内 外养猪生产的发展历史及特点，理解养猪业在国民经济中的地位，掌握我国养猪的生产现状 及发展趋势。 （二）教学重点与难点：本章重点讲授我国养猪生产的现状，存在问题及发展方向等内 容