2017年年度报告 科学有序的人才进入和退出机制,为想干事、能干事、干成事的优秀人才创造发展机会,炼成了 支志同道合、励精图治、朝气蓬勃的优秀团队,推动企业健康高速发展。 (2)产品品质优势 “十三五”规划将食品安全问题提到国家战略高度,提出要实施食品安全战略,形成严密高 效、社会共治的食品安全治理体系,让人民群众吃得放心。公司积极响应国家关于食品安全的号 召,将食品安全作为企业管理第一要务,从原料采购、产品生产到产品销售层层把关。公司选用 非转基因粮食作为调味品生产原料,在生产环节配备先进的设备,并建立了行业领先的检测体系 确保产品安全、卫生、稳定。公司先后通过了IS09001质量管理体系认证、IS022000食品安全 管理体系认证、IS0l4001环境管理体系认证、IS010012计量检测体系认证、有机产品认证、犹 太洁食认证和清真食品认证,并在食品安全保障方面多次获得各级政府表彰。 (3)研发优势 公司充分认识到科学技术是第一生产力,高度重视科学技术对企业的积极推动作用。依托公 司省级企业技术中心,公司持续在酱油、食醋、料酒等调味品和焦糖色的工艺、技术、设备、产 品品质、检测检验方法进行研究,不断提高产品品质、提升产品安全性、降低生产成本。迄今 公司己获得多项核心技术专利,公司率先研发推出的零添加调味产品,在保证不加味精、防腐剂、 添加剂的同时致力于提升零添加产品的美味体验,真正做到了零添加又美味。 (4)品牌优势 在品牌云集、竞争激烈的调味品市场,公司坚持“做放心食品,酿更好味道“的品牌理念 专注聚焦零添加酿造酱油、食醋、料酒等高品质健康调味品,紧紧把握消费升级时代趋势,快速 抢占中高端市场引领并创造消费需求,形成独具特色的差异化品牌竞争优势。同时,公司聚焦“高 品质、健康、美味等品牌定位,全方位整合媒体、渠道和终端资源,集中爆发突破,形成点线面 相结合、品牌推广与消费者体验相融合的品牌务实传播模式,凸显品牌张力。 (5)企业文化优势 公司确立了“忠孝廉节,说到做到”的核心价值观,以“振兴民族食品工业,提升人类生活 品质”为企业使命,致力打造中国高品质健康调味品第一品牌。在人才队伍锻造上,公司全面深 入贯彻企业核心价值观,企业使命内化于员工内心;在人才队伍的组织上,公司力求经验管理与 创新管理相结合,既有从事食品行业多年具有丰富行业经验的管理人才,又不断补充年轻人才队 伍,为公司创新注入新鲜血液。在经营决策上,公司坚持扁平式的管理模式,强调“纪律、速度、 细节”的执行力文化,助推公司高效应对市场变化 (6)环境优势 酱油、食醋酿造受到水源、气候等方面的影响,特别是优质酱油和食醋产品的酿造对自然环 境有较高要求。公司调味品生产厂区位于北纬30°,成都平原西南部,岷江中游和青衣江下游的 扇形地带,气候温和,雨量丰沛,冬无严寒,夏无酷暑,无霜期长,少霜雪,非常适宜酱油、食 醋的酿造发酵。优良的自然环境、湿润的气候、优质的水源成为公司调味品酿造的绝佳优势。 第四节经营情况讨论与分析 经营情况讨论与分析 报告期内,公司坚持产品创新、研发创新、生产创新、管理创新和品牌推广,启动“年产25 万吨酿造酱油、食醋生产线扩建项目”建设,全面推进公司总体发展战略目标。2017年,公司整 体业绩较去年同期有所提升,实现营业收入94,817万元,同比增长23.00%,其中调味品实现营业 收入70,315万元,同比增长36.14%;实现利润总额17,082万元,同比增长40.05%;归属于上 10/1532017 年年度报告 10 / 153 科学有序的人才进入和退出机制，为想干事、能干事、干成事的优秀人才创造发展机会，炼成了 一支志同道合、励精图治、朝气蓬勃的优秀团队，推动企业健康高速发展。 ⑵产品品质优势 “十三五”规划将食品安全问题提到国家战略高度，提出要实施食品安全战略，形成严密高 效、社会共治的食品安全治理体系，让人民群众吃得放心。公司积极响应国家关于食品安全的号 召，将食品安全作为企业管理第一要务，从原料采购、产品生产到产品销售层层把关。公司选用 非转基因粮食作为调味品生产原料，在生产环节配备先进的设备，并建立了行业领先的检测体系， 确保产品安全、卫生、稳定。公司先后通过了 ISO 9001 质量管理体系认证、ISO22000 食品安全 管理体系认证、ISO14001 环境管理体系认证、ISO10012 计量检测体系认证、有机产品认证、犹 太洁食认证和清真食品认证，并在食品安全保障方面多次获得各级政府表彰。 ⑶研发优势 公司充分认识到科学技术是第一生产力，高度重视科学技术对企业的积极推动作用。依托公 司省级企业技术中心，公司持续在酱油、食醋、料酒等调味品和焦糖色的工艺、技术、设备、产 品品质、检测检验方法进行研究，不断提高产品品质、提升产品安全性、降低生产成本。迄今， 公司已获得多项核心技术专利，公司率先研发推出的零添加调味产品，在保证不加味精、防腐剂、 添加剂的同时致力于提升零添加产品的美味体验，真正做到了零添加又美味。 ⑷品牌优势 在品牌云集、竞争激烈的调味品市场，公司坚持“做放心食品，酿更好味道“的品牌理念， 专注聚焦零添加酿造酱油、食醋、料酒等高品质健康调味品，紧紧把握消费升级时代趋势，快速 抢占中高端市场引领并创造消费需求，形成独具特色的差异化品牌竞争优势。同时，公司聚焦“高 品质、健康、美味等品牌定位，全方位整合媒体、渠道和终端资源，集中爆发突破，形成点线面 相结合、品牌推广与消费者体验相融合的品牌务实传播模式,凸显品牌张力。 ⑸企业文化优势 公司确立了 “忠孝廉节，说到做到”的核心价值观，以“振兴民族食品工业，提升人类生活 品质”为企业使命，致力打造中国高品质健康调味品第一品牌。在人才队伍锻造上，公司全面深 入贯彻企业核心价值观，企业使命内化于员工内心；在人才队伍的组织上，公司力求经验管理与 创新管理相结合，既有从事食品行业多年具有丰富行业经验的管理人才，又不断补充年轻人才队 伍，为公司创新注入新鲜血液。在经营决策上，公司坚持扁平式的管理模式，强调“纪律、速度、 细节”的执行力文化，助推公司高效应对市场变化。 ⑹环境优势 酱油、食醋酿造受到水源、气候等方面的影响，特别是优质酱油和食醋产品的酿造对自然环 境有较高要求。公司调味品生产厂区位于北纬 30°，成都平原西南部，岷江中游和青衣江下游的 扇形地带，气候温和，雨量丰沛，冬无严寒，夏无酷暑，无霜期长，少霜雪，非常适宜酱油、食 醋的酿造发酵。优良的自然环境、湿润的气候、优质的水源成为公司调味品酿造的绝佳优势。 第四节 经营情况讨论与分析 一、经营情况讨论与分析 报告期内，公司坚持产品创新、研发创新、生产创新、管理创新和品牌推广，启动“年产 25 万吨酿造酱油、食醋生产线扩建项目”建设，全面推进公司总体发展战略目标。2017 年，公司整 体业绩较去年同期有所提升，实现营业收入 94,817 万元，同比增长 23.00%,其中调味品实现营业 收入 70,315 万元，同比增长 36.14%；实现利润总额 17,082 万元，同比增长 40.05 % ；归属于上