3乳脂的合成乳脂几乎完全为甘油三酯状态。乳脂在 上皮细胞的粗面内质网中形成脂肪小球。甘油三酯的 脂肪酸为C4-C18,脂肪酸的比列随日粮而不同。瘤胃 发酵产生的乙酸等可在乳腺细胞中转变为C4-C18脂肪 酸。 4 免疫球蛋白：牛、羊初乳中含量高，主要为gG,达 120g/L。人和家兔初乳中主要为IgA。 二、乳分泌的发动及维持 主要受神经-内分泌调节。 1.发动泌乳及其调控：妊娠前后，雌激素和孕激素分泌 高，催乳素受抑制；分娩前后，雌、孕激素下降，催乳 素升高，促进乳的分泌，起发动泌乳的作用。 2.维持：与催乳素、甲状腺激素、肾上腺皮质激素和生 长激素的分泌有关。 3 乳脂的合成 乳脂几乎完全为甘油三酯状态。乳脂在 上皮细胞的粗面内质网中形成脂肪小球。甘油三酯的 脂肪酸为C4-C18，脂肪酸的比例随日粮而不同。瘤胃 发酵产生的乙酸等可在乳腺细胞中转变为C4-C18脂肪 酸。 4 免疫球蛋白：牛、羊初乳中含量高，主要为IgG，达 120g/L。人和家兔初乳中主要为IgA。 二、乳分泌的发动及维持 主要受神经－内分泌调节。 1.发动泌乳及其调控：妊娠前后，雌激素和孕激素分泌 高，催乳素受抑制；分娩前后，雌、孕激素下降,催乳 素升高,促进乳的分泌,起发动泌乳的作用。 2.维持：与催乳素、甲状腺激素、肾上腺皮质激素和生 长激素的分泌有关