硝化程度不同,含氮量不同用途不同。如含氮在12.5~13.6%左右做炸药。 10~12.5%做赛璐硌、电影胶片等。 4.醋酸纤维 IC6HH02(OH)3In + n(CH,CO)o IC6HO0-C-CH3)3In+nHAC 醋酸纤维遇水可制成电影胶片,喷漆等。它的最大优点是不燃烧。 二、淀粉 淀粉葡萄糖α—1,4苷键组成,大约含有200~980葡萄糖苷键, 淀粉可分为:直链淀粉(β一淀粉)支链淀粉(α一淀粉)两种 直链淀粉(β一淀粉)支链淀粉(a一淀粉) 含量:10~20% 含量:80~90% 性质:溶于热水(不糊化)性质:不溶于热水(可糊化) 分子量:3.2~16万 分子量:10~100万 200~980个葡萄糖 600~6000个葡萄糖 C~1,4苷键|除C~14苷键外,还有16苷键 遇I2/KI变蓝色 遇Ⅰ2/KI变紫红色 淀粉水解→糊精水解→麦芽糖水解→葡萄糖。275 硝化程度不同，含氮量不同用途不同。如含氮在 12.5～13.6％左右做炸药。 10～12.5％做赛璐硌、电影胶片等。 4．醋酸纤维 n O + (CH3CO)2O HAC n C6H7O2 (OH)3 n C6H7O2 (O-C-CH3 )3 + n 醋酸纤维遇水可制成电影胶片，喷漆等。它的最大优点是不燃烧。 二、淀粉 淀粉葡萄糖 α—1，4 苷键组成，大约含有 200—980 葡萄糖苷键。 淀粉可分为：直链淀粉（β—淀粉）支链淀粉（α—淀粉）两种。 直链淀粉（β—淀粉） 支链淀粉（α—淀粉） 含量：10～20％ 性质：溶于热水（不糊化） 分子量：3.2～16 万 200~980 个葡萄糖 C～1，4 苷键 遇 I2 / KI 变蓝色 含量：80～90％ 性质：不溶于热水（可糊化） 分子量：10～100 万 600~6000 个葡萄糖 除 C～1,4 苷键外，还有 1,6 苷键 遇 I2 / KI 变紫红色 淀粉水解→糊精水解→麦芽糖水解→葡萄糖