(一)老年人的饮食保健护理 营养对老年人的健康具有重要意义。随着年龄的 增长，老年人对食物的消化和营养成分的吸收能力逐 渐减退，因此，合理的营养是减少疾病发生和延缓老 化，保持生理功能和心理功能健康，延长人类寿命的 一个重要条件。社区护士需要辅导老年人的饮食及营 养，并评估老年人的饮食情况，以保证老年人合理的 营养结构。 ■1.老年人饮食的分类安排 ■2.老年人的饮食卫生教直（一）老年人的饮食保健护理 营养对老年人的健康具有重要意义。随着年龄的 增长，老年人对食物的消化和营养成分的吸收能力逐 渐减退，因此，合理的营养是减少疾病发生和延缓老 化，保持生理功能和心理功能健康，延长人类寿命的 一个重要条件。社区护士需要辅导老年人的饮食及营 养，并评估老年人的饮食情况，以保证老年人合理的 营养结构。 ◼ 1．老年人饮食的分类安排 ◼ 2．老年人的饮食卫生教育