COOH COOH C=0 CH2 +NADP+H2O- CH2 NADPH+NH CHz COOH COOH 谷氨酸 a-丽戊二酸 谷氨酸脱氢酶分布很广，在动植物、微生物中都存在，广泛存在于高等植物的种子、 根、胚轴、叶片等组织中。 (2)非氧化脱氨基(nonoxidative deamination)非氧化脱氨基也包括多种方式。 直接脱氨基是在氨基酸氨基裂解酶和辅助因子磷酸吡哆醛(PLP基)的催化下进行 的： OOH COOH 氨基酸氨基袭解酯 CH CH +NH3 H CH COOH COOH 天冬氨酸 延胡索酸 天冬氨酸在天冬氨酸氨基裂解酶的催化下，裂解成延胡索酸和氨。 脱水酶脱氨基脱水爵只作用于含有一个羟基的氨基酸，如L丝氨酸在丝氨酸脱水酶 (serine dehydratase)作用下发生脱氨： COOH COOH HN— C一H +H0 =0 CH2OH L-丝氨酸 丙酮酸 此酶以磷酸吡哆醛为辅酶，催化丝氨酸脱氨后发生分子内重排，生成丙酮酸。 解氨酶可催化氨基酸的非氧化脱氨反应，如苯丙氨酸解氨酶(Phenylalanine ammonia yasC,PAL)催化苯丙氨酸和酪氨酸脱氨： CH2一CHNH一COOH CH=CH-COOH PAL L一苯丙氨 反式肉桂酸 该酶也催化酪氨酸脱氨基并形成对香豆酸反式异构体： 232232 COOH CHNH2 CH2 CH2 + NADP + COOH C O CH2 CH2 COOH + NADPH + COOH 谷氨酸 α-酮戊二酸 H2O NH3 谷氨酸脱氢酶分布很广，在动植物、微生物中都存在，广泛存在于高等植物的种子、 根、胚轴、叶片等组织中。 （２）非氧化脱氨基（nonoxidative deamination） 非氧化脱氨基也包括多种方式。 直接脱氨基 是在氨基酸氨基裂解酶和辅助因子磷酸吡哆醛（PLP 基）的催化下进行 的： COOH CH2 COOH CH CH COOH + NH3 COOH H2N CH 氨基酸氨基袭解酶 天冬氨酸 延胡索酸 天冬氨酸在天冬氨酸氨基裂解酶的催化下，裂解成延胡索酸和氨。 脱水酶脱氨基 脱水酶只作用于含有一个羟基的氨基酸，如 L-丝氨酸在丝氨酸脱水酶 （serine dehydratase）作用下发生脱氨： COOH COOH H2N C H CH2OH C NH3 CH3 L-丝氨酸 丙酮酸 + H2O O + 此酶以磷酸吡哆醛为辅酶，催化丝氨酸脱氨后发生分子内重排，生成丙酮酸。 解氨酶可催化氨基酸的非氧化脱氨反应，如苯丙氨酸解氨酶（Phenylalanine ammonia lyase,PAL）催化苯丙氨酸和酪氨酸脱氨： CH2 CHNH2 COOH CH CH COOH + NH3 L-苯丙氨酸 反式肉桂酸 PA L 该酶也催化酪氨酸脱氨基并形成对香豆酸反式异构体：