考核方式 课堂表现 口头 综述报告 课程目标权正 课程目 报告 (20分) (50分) 达成度 课程目标 (30分 课程目标达成 课程目标 20 10 20 50% 见附表 度评价 课程目标】 0 20 30% 见附表 课程目标3 0 10 20% 见附表 最终成绩由课堂表现及口头报告、综述报告组合而成， 各部分所占比例如下： *考核方式 课堂表现：20%，以课堂讨论和课后作业构成，体现学生知识和素质的水平 (Grading) 口头报告：30%，考核分析解决问题及表达等方面的能力 综述报告：50% 考核对食品毒理的基本概念、研究方法、毒性作用及其 价等的掌提程度。 7 《食品毒理学》，高金燕主编，科学出版社，2017年6月第一版。 《食品毒理学》，刘宁、沈明浩主编，中国轻工业出版社，2015年 教材域参 月第一版。 料(Textbook &Other ("Food toxicology",Liu Ning,Shen Minghao,China Light Industry Press,1st Materials) Edition,Jan.2015.) 3.(A Text Book of modern Toxicology),Ernest Hodgson Wiley-Blackwell,3rd Edition,2004. 其它(More) 备注(Notes) 备注说明： 1.带内容为必填项。 2.课程简介字数为30-500字：课程大纲以表述清楚教学安排为宜，字数不限。 附表1课程目标达成度评价标准 考核 评价等级 附表１ 课程目标达成度评价标准 考核 评价等级 课程目标达成 度评价 考核方式 课程目标 课堂表现 (20 分) 口头 报告 (30 分) 综述报告 （50 分） 课程目标权重 课程目标 达成度 课程目标 1 20 10 20 50% 见附表 1 课程目标 2 0 10 20 30% 见附表 1 课程目标 3 0 10 10 20% 见附表 1 *考核方式 (Grading) 最终成绩由课堂表现及口头报告、综述报告组合而成。 各部分所占比例如下： 课堂表现：20%，以课堂讨论和课后作业构成，体现学生知识和素质的水平 口头报告：30%，考核分析解决问题及表达等方面的能力。 综述报告：50%。考核对食品毒理的基本概念、研究方法、毒性作用及其评 价等的掌握程度。 *教材或参考资 料 (Textbooks & Other Materials) 1. 《食品毒理学》，高金燕主编，科学出版社，2017 年 6 月第一版。 2. 《食品毒理学》，刘宁、沈明浩主编，中国轻工业出版社，2015 年 1 月第一版。 ("Food toxicology", Liu Ning, Shen Minghao, China Light Industry Press, 1st Edition, Jan. 2015.) 3. 《A Text Book of modern Toxicology》, Ernest Hodgson, Wiley-Blackwell, 3rd Edition, 2004. 其它（More） 备注（Notes） 备注说明： 1．带*内容为必填项。 2．课程简介字数为 300-500 字；课程大纲以表述清楚教学安排为宜，字数不限