洗 1.先用0.6%的盐水,以除去菇体表面泥屑等杂质 2.接着用0.05M柠檬酸液(PH值4.5)漂洗。若 用焦亚硫酸钠漂洗,则应先放在0.02%溶液中漂 洗干净,然后再置入0.05%焦亚硫酸钠溶液中 “护色”10分钟。 3漂洗后用清水冲洗3~4次。漂洗 • 1.先用0.6%的盐水，以除去菇体表面泥屑等杂质。 • 2.接着用0.05M柠檬酸液（PH值4.5）漂洗。若 用焦亚硫酸钠漂洗，则应先放在0.02%溶液中漂 洗干净，然后再置入0.05%焦亚硫酸钠溶液中 “护色”10分钟。 • 3.漂洗后用清水冲洗3～4次