点击下载:哈尔滨商业大学:《商品学》PPT教学课件_第八章 酒类(酒的分类及酿造、白酒、啤酒、黄酒、葡萄酒和果酒、主要品种及特点)
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邮蜗彰桌 白酒的酿造原料有主要原料、辅料、酒 曲、酒母、水等,酿酒工艺主要有固态法 和液态法两种。对白酒通过感官检验及理 化指标的控制及良好的包装和保管来保证 其质量。➢白酒的酿造原料有主要原料、辅料、酒 曲、酒母、水等,酿酒工艺主要有固态法 和液态法两种。对白酒通过感官检验及理 化指标的控制及良好的包装和保管来保证 其质量
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