教学重点：基本味感、味感的影响因素，基本 味感的常见呈味物质。 教学方法：以实例加以说明。 作业布置：教材习题四（5-8） 教学过程：90分钟教学重点：基本味感、味感的影响因素，基本 味感的常见呈味物质。 教学方法：以实例加以说明。 作业布置：教材习题四（5-8） 教学过程：90分钟