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4.查房制度应保证主管抽查客房的最低数量,通常它是领班查房数的()以上。 A.5% B.10% C.15% D.20% 5.客房楼层是客房单元、客房交通与( )的组合。 A.客房服务 B.客房配备 C.客房清洁 D.客房对象 6.全套房饭店这一全新概念诞生于20世纪80年代,( )是全套房饭店的主要客源 市场。 A.特殊客人 B.旅行客人 C.商务客人 D.残障客人 7.一般来讲,整洁状况包含两方面内容:()和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做 定期或临时抽样测试与检验,后者却要由饭店自己来把握。 A.卫生标准 B.清洁标准 C.国家标准 D.生化标准 8.讲求和提高客房( ),是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。 A.舒适程度 B.服务水平 C.经营效益 D.周到服务 9.()的出现将人本化的理念体现得最为淋漓尽致。 A.智能化趋势 B.个性化服务 C,家居化趋势 D.服务中心 10.在客房部的费用中,客房用品的耗费要占较大的比重,但( )却很大。 A.使用频率 B.数量 C.遗漏 D.伸缩性 二、多项选择题(请将正确答案的序号填在答题纸上,多选、少选、错选均不得分,每小题1分, 共10分) 11.客人对客房的基本要求可以归纳为( )等几个方面。 A.舒适 B.安全 C.卫生 D.清洁 2081)等几个方面。 B. 安全 D.清洁 4. 度应 最低数量 它是领班查 )以上。 A.5% B.I0% C.15% D. 20% 5. 层是 单元 客房 )的组合。 A. 房服务B.客房配 c.客房清洁 .客房对象 6. 新 概 于20 纪80 ( )是全套房饭店的主要客源 市场。 A.特殊客人 .旅行客人 c.商务客人 .残障客人 7. 整洁 ( )和视觉标准。前者由卫生防疫部门来做 定期或临时抽样测试与检验,后者却要由饭店自己来把握。 A. 准B. c.国家标准 .生化标准 8. 高客房 ) ,是饭店管理者从事客房经营活动的基本准则。 A. 舒适 B. 务水 c.经营效益 .周到服务 9. ( )的出现将人本化的理念体现得最为淋漓尽致。 A. 势B.个性化 。家居化趋势 .服务中心 10. 在客房 )却很大。 A. 率B. c.遗漏 伸缩 二、多项选择题(请将正确答案的序号填在答题纸上,多选、少选、错选均不得分,每小题 1分, 1. 人对客房 基本 纳 为 A. 舒适 C. 2081
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