点击下载:运城学院:《食品分析》课程教学资源(PPT课件讲稿)第三章 食品样品的采集与处理
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三、采样的一般方法 。第一种采集方法是随机抽样。均衡地、 不加选择地从全部产品的各个部分取 样。但随机≠随意。 。随机一一要保证所有物料各个部分被 抽到的可能性均等。三、采样的一般方法 第一种采集方法是随机抽样。均衡地、 不加选择地从全部产品的各个部分取 样。但随机≠随意。 随机——要保证所有物料各个部分被 抽到的可能性均等
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