二、样品的分类 检样一一由整批食物的各个部分采取的少量样品， 称为检样。检样的量按产品标准的规定。 原始样品一一把许多份检样综合在一起称为原始 样品。 平均样品一一原始样品经过处理再抽取其中一 部分作检验用者称为平均样品。 应一式三份，分别供检验、复验及备查使用。 每份样品数量一般不少于0.5公斤。二、样品的分类 检样——由整批食物的各个部分采取的少量样品， 称为检样。检样的量按产品标准的规定。 原始样品——把许多份检样综合在一起称为原始 样品。 平均样品——原始样品经过处理再抽取其中一 部分作检验用者称为平均样品。  应一式三份,分别供检验、复验及备查使用。  每份样品数量一般不少于0.5公斤