材)。 )《食品安全国家标准食品理化检验方法汇编2017》，北京市疾病预防控制中心编 (第一主编非我校教师，北京：北京市疾病预防控制中心，ISBN:9787503422362,中 文非国家级教材)。 其它(More) 备注(Notes) 备注说明： 1.带*内容为必填项。 2.课程简介字数为300-500字；课程大纲以表述清楚教学安排为宜，字数不限。 附表1课程目标达成度评价标准 考核 评价等级 环节 观测点 优秀 良好 中等 及格 不及格 90分及以上 80-90分 70-80分 60-70分 59及以下 现场 操作规范 实验操作规范，正 实验操作比较 实验操作基本 实验操作有不 存在明显不规范 考核 性、问答 确完整回答问题： 规范，较正确回 规范，正确回 足，回答问题有 实验操作，回答 积极性及 无缺勤 答问题：无缺勤 答问题：无缺 偏差：平时无无 问题错误：平时 出勤情况 勤 故缺席 无故缺席 实验 实验报告 报告完成质量很 报告完成质量 报告完成质量 报告完成质量一 报告完成质量较 报告 完成情 好：能够根据目的 较好：能基本根 较好：实验设 般，且未完成实 差，且未完成实 况：知识 选择分析方法：合 据目的选择分 计不完整 验设计 验设计 体系的运 理设计实验， 析方法：合理设 用能力 计实验材）。 3）《食品安全国家标准-食品理化检验方法汇编 2017》，北京市疾病预防控制中心编， （第一主编非我校教师，北京：北京市疾病预防控制中心，ISBN：9787503422362，中 文非国家级教材）。 其它（More） 备注（Notes） 备注说明： 1．带*内容为必填项。 2．课程简介字数为 300-500 字；课程大纲以表述清楚教学安排为宜，字数不限。 附表１ 课程目标达成度评价标准 考核 环节 观测点 评价等级 优秀 90 分及以上 良好 80-90 分 中等 70-80 分 及格 60-70 分 不及格 59 及以下 现场 考核 操作规范 性、问答 积极性及 出勤情况 实验操作规范，正 确完整回答问题； 无缺勤 实验操作比较 规范，较正确回 答问题；无缺勤 实验操作基本 规范，正确回 答问题；无缺 勤 实验操作有不 足，回答问题有 偏差；平时无无 故缺席 存在明显不规范 实验操作，回答 问题错误；平时 无故缺席 实验 报告 实验报告 完成情 况；知识 体系的运 用能力 报告完成质量很 好；能够根据目的 选择分析方法；合 理设计实验， 报告完成质量 较好；能基本根 据目的选择分 析方法；合理设 计实验 报告完成质量 较好；实验设 计不完整 报告完成质量一 般，且未完成实 验设计 报告完成质量较 差，且未完成实 验设计