m 图111冰的结构。分子之间形成氢键（用绿色虚线表示)，产生高度有序的开放结构。 4.疏水作用。还有一种基本作用是疏水作用。这种相互作用在水溶液中非常明显。有些非极 性分子不能形成氢键或离子作用。非极性分子与水分子之间相互作用处于不利状态。与这些分子接 触的水分子形成笼子(cag),比无水环境的排列得更有序。但是，当两个非极性分子碰到一块， 就能释放出一些水分子，使它们不再与大量的水作用（图11.2)。从网络释放水分子是有利的。在 水溶液中非极性分子相互结合的作用力叫疏水作用。 8 80 Nonpolar molecule Nonpolar 3 molecule Nonpolar p molecule Nonpolar molecule g 3 Sith on 2007W.H.Freeman and Company 图1.12疏水作用。在水中非极性基团相互聚集，释放的水分子进入大量水中。这种释放有利于非 极性基团聚集。 化学规律驱使产生DNA双螺旋结构 现在我们看看四种非共价相互作用在驱动两条单链DNA结合形成双螺旋方面的贡献。(1)两 条链都带有磷酸负电荷，因此互斥，导致两条链的磷酸基团在双螺旋结构内的距离不会低于10A。 还存在其它相互作用。环境水分子双电常数高，削弱了带电离子间的相互作用力。溶液中存在的 Mg2+或N+对磷酸间的互斥也有一定的抵消作用。这些正电性基团与磷酸相互结合能部分中和磷酸 的负电性。（2)其次是氢键的贡献。氢键决定碱基配对。在单链DNA分子中，DNA链上的氢键供 体和氢键受体能够与水分子形成氢键。当两条单链DNA结合在一起，原来与水分子形成的氢键就断 裂，形成碱基对之间的氢键。由于破坏的氢键数量和形成的氢键数量相等，因此碱基对之间形成氢 键对双螺旋结构的贡献并不明显，只是对双螺旋结合特异性有很大作用。如果碱基对之间不能配对，图1.11 冰的结构。分子之间形成氢键（用绿色虚线表示），产生高度有序的开放结构。 4. 疏水作用。还有一种基本作用是疏水作用。这种相互作用在水溶液中非常明显。有些非极 性分子不能形成氢键或离子作用。非极性分子与水分子之间相互作用处于不利状态。与这些分子接 触的水分子形成笼子（cage），比无水环境的排列得更有序。但是，当两个非极性分子碰到一块， 就能释放出一些水分子，使它们不再与大量的水作用（图11.2）。从网络释放水分子是有利的。在 水溶液中非极性分子相互结合的作用力叫疏水作用。 图1.12 疏水作用。在水中非极性基团相互聚集，释放的水分子进入大量水中。这种释放有利于非 极性基团聚集。 化学规律驱使产生DNA双螺旋结构 现在我们看看四种非共价相互作用在驱动两条单链DNA结合形成双螺旋方面的贡献。（1）两 条链都带有磷酸负电荷，因此互斥，导致两条链的磷酸基团在双螺旋结构内的距离不会低于10A。 还存在其它相互作用。环境水分子双电常数高，削弱了带电离子间的相互作用力。溶液中存在的 Mg 2+或Na +对磷酸间的互斥也有一定的抵消作用。这些正电性基团与磷酸相互结合能部分中和磷酸 的负电性。（2）其次是氢键的贡献。氢键决定碱基配对。在单链DNA分子中，DNA链上的氢键供 体和氢键受体能够与水分子形成氢键。当两条单链DNA结合在一起，原来与水分子形成的氢键就断 裂，形成碱基对之间的氢键。由于破坏的氢键数量和形成的氢键数量相等，因此碱基对之间形成氢 键对双螺旋结构的贡献并不明显，只是对双螺旋结合特异性有很大作用。如果碱基对之间不能配对