导 (2)生产各种各样的食品添加剂。食品添加剂可以增加食品 的营养，改善食品的 和品质，有时还可以延长食品 的 。例如，柠檬酸可以通过黑曲霉的发酵制得；由谷氨 酸棒状杆菌发酵可以得到谷氨酸，谷氨酸经过一系列处理就 能制成 (3)生产酶制剂。目前，已有50多种酶制剂成功用于食品的 直接生产、改进生产、简化生产 、改善产品的品质 和口味、延长食品储存期和提高产品等方面。导航 (2)生产各种各样的食品添加剂。食品添加剂可以增加食品 的营养,改善食品的口味、色泽和品质,有时还可以延长食品 的保存期。例如,柠檬酸可以通过黑曲霉的发酵制得;由谷氨 酸棒状杆菌发酵可以得到谷氨酸,谷氨酸经过一系列处理就 能制成味精。 (3)生产酶制剂。目前,已有50多种酶制剂成功用于食品的 直接生产、改进生产工艺、简化生产过程、改善产品的品质 和口味、延长食品储存期和提高产品产量等方面