A 800mg/d B 1000mg/d C 1200mg/dD 1500mg/d 11.人体必需脂肪酸为(A) Aā-亚麻酸和亚油酸B亚油酸和油酸C花生四烯酸DA和B 12.人体吸收维生素B:需要下面哪种物质协助（A) A“内因子” B“肉因子” C钴 D西 13.肥胖者选择食物可以多考虑INQ值(B)的食物 A小于1B大于1C等于1 D都可以 14.(D)孕妇的营养不良可能造成什么毙响？ A低出生体重儿：B巨大儿C小于胎龄儿D以上都是。 15.孕妇膳食当中缺乏了(B)可导致胎儿神经管畸形。 A尼克酸B叶酸C抗坏血酸 D生物素 16.某成人体质指数(BWI)为26，则他的体重程度为(D) A消瘦B正常C超重 D肥胖 17.孕妇的叶酸过量补充可掩盖(B)缺乏的血液学指标 A维生素B6B维生素B12C铁 D铜 18.合理膳食中蛋白质供给量占膳食总能量的适宜比例是(B) A8%B12%C20% D30% 19.人体对氨基酸的吸收方式为(A A主动转运B被动转运 C扩散作用 D胞饮作用 20.当前我国的膳食指南内容是(D)制定的。 A1988年 B1990年 C1997年 D2007年。 二、判断题(10分，1分/题) 本题得分 1.(√）高血压思者在膳食中应摄入充足的钾和钙。 2.(×)老年人的代谢机能降低，因而所有营养物质的供应量应适当降低。 3.(×)营养不良指缺乏一种或多种营养素所造成的机体健康异常或疾病状 态。 4.(√)胆汁当中并不含有消化酶 5.(×)保健食品不具备一般食品的第二功能，即具有特定的色、香、味