第一节脂类化学及其作用 脂类的组成、结构和分类 脂类的主要性质 脂类的营养生理作用第一节 脂类化学及其作用 ▪ 脂类的组成、结构和分类 ▪ 脂类的主要性质 ▪ 脂类的营养生理作用