华中农业大学创建国家精品课程——细胞工程 004-7 绪论(2学时) 教学目的与要求 全面了解细胞工程与现代生物技术的关系;了解细胞工程的发展与相关学科的联系 了解细胞工程在现代世界经济中的潜力。 第一节细胞工程在生物技术领域中的地位 生物技术概述 生物技术是以生物科学为基础,利用生物个体或生物器官、组织、细胞的特性和功 能,设计构建具有预期性状的新物种或新品系(包括细胞系),以及与工程原理相结 合进行产品加工生产的综合性技术体系。 生物技术的内涵主要是 运用现代生物学理论与科学技术改造细胞的遗传物质,培育出人们需要的生物新品 种; 工业规模地利用现有生物体系,制备生物产品 模拟生物体系,以生物化学工程代替化学工程,制备工业产品 发展相应的科学理论与工程技术。 主要技术范畴包括:基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程以及生化工程。 现代生物技术特征:多学科性;商业性;规模化。 细胞工程的概念及研究范畴 细胞工程( cell engineering)是应用细胞生物学和分子生物学方法,借助工程学的 试验方法或技术,在细胞水平上研究改造生物遗传特性和生物学特性,以获得特定的细 胞、细胞产品或新生物体的有关理论和技术方法的学科 广义的细胞工程包括所有的生物组织、器官及细胞离体操作和培养技术,狭义的细 胞工程则是指细胞融合和细胞培养技术。 根据研究对象不同,细胞工程可分为动物细胞工程和植物细胞工程。华中农业大学创建国家精品课程——细胞工程学 2004-7 主讲教师：柳俊博士、教授 绪 论（2 学时） 教学目的与要求 全面了解细胞工程与现代生物技术的关系；了解细胞工程的发展与相关学科的联系； 了解细胞工程在现代世界经济中的潜力。 第一节 细胞工程在生物技术领域中的地位 一、生物技术概述 生物技术是以生物科学为基础，利用生物个体或生物器官、组织、细胞的特性和功 能，设计构建具有预期性状的新物种或新品系（包括细胞系），以及与工程原理相结 合进行产品加工生产的综合性技术体系。 生物技术的内涵主要是： 运用现代生物学理论与科学技术改造细胞的遗传物质，培育出人们需要的生物新品 种； 工业规模地利用现有生物体系，制备生物产品； 模拟生物体系，以生物化学工程代替化学工程，制备工业产品； 发展相应的科学理论与工程技术。 主要技术范畴包括：基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程以及生化工程。 现代生物技术特征：多学科性；商业性；规模化。 二、细胞工程的概念及研究范畴 细胞工程（cell engineering）是应用细胞生物学和分子生物学方法，借助工程学的 试验方法或技术，在细胞水平上研究改造生物遗传特性和生物学特性，以获得特定的细 胞、细胞产品或新生物体的有关理论和技术方法的学科。 广义的细胞工程包括所有的生物组织、器官及细胞离体操作和培养技术，狭义的细 胞工程则是指细胞融合和细胞培养技术。 根据研究对象不同，细胞工程可分为动物细胞工程和植物细胞工程。 2