作业： 在下表中，对每一种浓度的溶液，在你认为含有需辨认物质的对应酒杯的圆 圈中标上“×”。 姓名： 性别， 年龄， 生长地： 浓度 1 物质一溶剂 1ⅡⅢ 1IⅢ 11Ⅲ 11Ⅲ 1ⅡⅢ A、乙酸异戊酯 000 000 000 000 000 B、异丁醇 000 000 000 000 000 C、乙醛 000 000 000 000 000 D、乙酸乙酯 000 000 00 00 E 000 000 000 葡萄酒品尝训练22一味觉阈值的测定 该项试验的目的是测定参试人员对甜、酸、苫、咸四种基本味觉的敏感性。 每个参试者的正确答案的最低浓度就是他的相应基本味觉的感觉闵值。 供试的每一种溶液有5个不同的浓度，每一浓度的溶液有3个酒杯，其中1 或2个酒杯中含有需辨认的物质，另外的不含该物质，为对照。其排列方式由实 验室人员掌握。 浓度编号 4 5 单位 水溶液编号 A燕糖 0.25 0.5 1 2 4 L B酒石酸 0.025 0.05 0.1 0.2 0.4 g/L C氯化钠 0.075 0.15 0.3 0.6 1.2 gL D奎宁 0.16 0.32 0.63 1.25 2.5 mg/L