5.生长发育与环境条件简述温度、光照、水分、气体以及土壤微生物之间的相互关系。蔬菜对温度的要求。 光照对蔬菜生长发育的影响。气体条件对蔬菜植物生长发育的影响，A.C02对蔬菜植物生长发育和增产的重要性及如何 提高C02浓度：B.有毒气体对蔬菜植物的危害性，提倡无公害蔬菜的重要性。 6.蔬菜产量的形成产量的含义。蔬菜产量形成的特性，重点讲授叶面积指数及净同化率对产量形成的重要 性，不同种类蔬菜产量形成特点。物质运转的源、库关系及对产量的贡献率。蔬菜光能利用率与产量形成的关系，提高 光能利用率的途径。 7.提高蔬菜品质的原理与技术阐明蔬菜品质包括的内容，分为内在品质和外在品质：阐明影响品质的因素， 包括蔬菜种类品种特性、土壤状况、栽培技术、环境条件、采收贮藏条件及技术等。 本章重点：本章重点内容为蔬菜的种类、分类，蔬菜的系统发育与个体发育，一、二年生蔬菜的个体发育过程，蔬 菜的生长相关、光照与温度对蔬菜植物生长发育的影响，影响蔬菜产量与品质的因素等。 本章难点：难点内容为蔬菜的分类、蔬菜个体发育与原产地环境条件的关系、影响蔬菜品质的因素等。 教学要求：明确掌握蔬菜栽培的生物学特性的重要意义，了解蔬菜的分类方法：蔬菜植物生长发育与环境的相互关 系、产量形成、提高品质的基本条件及原理。 习题与作业： 1.蔬菜三种分类方法的优缺点是什么？ 2,简述茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、白菜类蔬菜、根菜类蔬菜、葱蒜类蔬菜等的共同特点。 3.蔬菜生长、发育及分化的概念及特点。 4.简述系统发育与个体发育的关系。 5,蔬菜个体发育与原产地的环境条件的关系。 6.相对生长率、生长速度、生长相关的概念。 7。生长相关与产量形成的关系。 8,营养生长与生殖生长的关系。 9.温周期作用、光周期作用、绿体春化、种子春化的概念。 10,提高蔬菜产量和品质的措施。 (三)蔬菜的栽培技术基础 1.种子与播种蔬菜种子的类别与形态结构。蔬菜种子的质量鉴定方法及指标。蔬菜播种量的确定。蔬菜种子 播前处理技术和方法。 2.蔬菜育苗设施育苗：主要讲述温床、冷床、大棚和温室等育苗设施的结构性能、培养土的配制、蔬菜苗期 管理、保护根系的措施及蔬菜幼苗移栽前的锻炼。露地育苗：露地育苗的蔬菜种类及进行露地育苗的原因，露地育苗的 基本方法及主要注意事项。工厂化育苗：工厂化育苗的概念、特点和意义。无土育苗：无土育苗的概念、特点和意义。 嫁接有苗：嫁接育苗的概念、原理、技术方法、对砧木和接穗选择的要求。影响嫁接成活率的因子。5. 生长发育与环境条件 简述温度、光照、水分、气体以及土壤微生物之间的相互关系。蔬菜对温度的要求。 光照对蔬菜生长发育的影响。气体条件对蔬菜植物生长发育的影响，A. CO2对蔬菜植物生长发育和增产的重要性及如何 提高CO2浓度；B. 有毒气体对蔬菜植物的危害性，提倡无公害蔬菜的重要性。 6. 蔬菜产量的形成 产量的含义。蔬菜产量形成的特性，重点讲授叶面积指数及净同化率对产量形成的重要 性，不同种类蔬菜产量形成特点。物质运转的源、库关系及对产量的贡献率。蔬菜光能利用率与产量形成的关系，提高 光能利用率的途径。 7. 提高蔬菜品质的原理与技术 阐明蔬菜品质包括的内容，分为内在品质和外在品质；阐明影响品质的因素， 包括蔬菜种类品种特性、土壤状况、栽培技术、环境条件、采收贮藏条件及技术等。 本章重点：本章重点内容为蔬菜的种类、分类，蔬菜的系统发育与个体发育，一、二年生蔬菜的个体发育过程，蔬 菜的生长相关、光照与温度对蔬菜植物生长发育的影响，影响蔬菜产量与品质的因素等。 本章难点：难点内容为蔬菜的分类、蔬菜个体发育与原产地环境条件的关系、影响蔬菜品质的因素等。 教学要求：明确掌握蔬菜栽培的生物学特性的重要意义，了解蔬菜的分类方法；蔬菜植物生长发育与环境的相互关 系、产量形成、提高品质的基本条件及原理。 习题与作业： １．蔬菜三种分类方法的优缺点是什么？ ２．简述茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、白菜类蔬菜、根菜类蔬菜、葱蒜类蔬菜等的共同特点。 ３．蔬菜生长、发育及分化的概念及特点。 ４．简述系统发育与个体发育的关系。 ５．蔬菜个体发育与原产地的环境条件的关系。 ６．相对生长率、生长速度、生长相关的概念。 ７．生长相关与产量形成的关系。 ８．营养生长与生殖生长的关系。 ９．温周期作用、光周期作用、绿体春化、种子春化的概念。 １０．提高蔬菜产量和品质的措施。 （三）蔬菜的栽培技术基础 1. 种子与播种 蔬菜种子的类别与形态结构。蔬菜种子的质量鉴定方法及指标。蔬菜播种量的确定。蔬菜种子 播前处理技术和方法。 2. 蔬菜育苗 设施育苗：主要讲述温床、冷床、大棚和温室等育苗设施的结构性能、培养土的配制、蔬菜苗期 管理、保护根系的措施及蔬菜幼苗移栽前的锻炼。露地育苗：露地育苗的蔬菜种类及进行露地育苗的原因，露地育苗的 基本方法及主要注意事项。工厂化育苗：工厂化育苗的概念、特点和意义。无土育苗：无土育苗的概念、特点和意义。 嫁接育苗：嫁接育苗的概念、原理、技术方法、对砧木和接穗选择的要求。影响嫁接成活率的因子